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運動なしの食事方法で痩せる!?週3回食べるだけ話題のブロッコリースプラウトの紹介とダイエットに効果的な食べ方 レシピあり♡

   

話題のダイエット食品
ブロッコリースプラウト!

burokkorisupurauto出典:kiraringeyes



先日、週3回食べるだけで痩せるとテレビでも紹介されました!
ダイエットに効果的でオススメしたいのが、ブロッコリースプラウト
デトックス効果が高く、しかも3日に1度食べるだけで、その効果をキープできるのです! そこで、知られざるスーパー野菜、ブロッコリースプラウトのデトックスパワーの秘密をご紹介しましょう。


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ブロッコリースプラウトの特徴や栄養素


main出典:murakamifarm
ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽の事です。
白いヒョロヒョロとした茎の上に小さな緑の葉がつく様子は、かいわれ大根によく似ています。
ブロッコリースプラウトの最大の特徴とは、体内でスルフォラファンを豊富に生み出すこと。スルフォラファンとは、アブラナ科の野菜に含まれるイオウ化合物が体内で変化してできる栄養素で、肝臓の機能改善効果があります。
肝臓は「体の化学工場」という別名をもつほど代謝や解毒を担う大切な臓器です。解毒とは、体内の有害物質や老廃物を排出する(=デトックスする)こと。つまり、ブロッコリースプラウトを食べて肝臓を元気にすればデトックス機能が高まり、体の中からキレイになるといううれしい効果が期待できるのです。
また、体内の毒素を排出して循環がよくなると、新陳代謝が活発になり、脂肪の燃焼効率がアップします。筋肉のコリや冷え性の改善にも効果的です。




スルフォラファンのデトックス効果はなんと3日間も持続!


肝臓と減量出典:minnakenko
〇〇を食べればダイエットに効果あり!」
「毎日△△を食べて-3㎏に成功!」
といった情報を聞けば、やはり試してみたいと思うもの。ですが、ネックになるのが「毎日食べ続けなければいけない」や「味が苦手」という前提です。栄養素のなかには体内に貯蔵できないものも多く、毎日摂取しなければダイエットや美容に効果を発揮しないことがあるからです。
しかしスルフォラファンは、体内で約3日間、肝臓の機能改善作用を持続できることがわかっています。3日1度ブロッコリースプラウトを食べれば、デトックス効果をキープできているのです。
「毎日食べなければいけない」というとなかなか難しいものがありますが、3日に1度でいいのなら気軽に取り組めそうですよね。




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おすすめな食べ方とレシピ


スルフォラファンをもっとも効率よく摂取するには、生のままよく噛んでいただくのがベスト。シャキシャキの歯ごたえと爽やかな風味を楽しみましょう。サラダや生春巻きの具、納豆や冷奴の薬味としてもオススメです。野菜ジュースやスムージーに入れれば、さらに健康的な飲み物になります。
ただ、どうしても味が苦手、どうしても加熱したいという方は、お鍋や炒め物にしても問題ありません。スルフォラファンは水分とともに流出しやすいので、汁ごといただく。ようにしましょう。
3日1度食べるのであれば、1回につき半パック程の量でOK。もちろん、それ以上食べても問題はありません。




美味しく食べよう!レシピ紹介


♦ブロッコリースプラウトとツナたま入りサンドイッチ
抗酸化パワーがアップする食べ合わせ
調理時間10分  カロリー381㌍  塩分3.8g
tunaegg出典:murakamifarm抗酸化パワーがアップする食べ合わせ
ブロッコリースプラウトの「スルフォラファン」と、魚などに含まれる「セレン」(ミネラルの一種)を組み合わせると、相乗効果がある(抗酸化パワーが最大13倍にアップする食べ合わせ)という研究結果が報告されました。※ヒト由来の細胞を使用した実験より。


材料
(2人分)
ブロッコリースプラウト ブロッコリースプラウト
… 1パック
卵 2個
ツナ(缶詰) 70g
サンドイッチ用食パン 8枚

【A】
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 少々
作りかた


・ゆで卵をつくり、みじん切りにする。
・ブロッコリースプラウトは洗って根を落とす。
・ツナは汁気をきり、1、2と合わせ【A】で味付けする。
・パンに3をはさみ、半分に切る。





♦スプラウトグリーンスムージー
旬の野菜や果物でスプラウトを美味しくいただく
調理時間5分  カロリー100㌍  塩分0g
95出典:murakamifarm
最も栄養価が高まる旬の野菜や果物を使って、オリジナルのスーパードリンクをつくりましょう。


材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト ブロッコリー スーパースプラウト
… 25g
旬の葉野菜 2~3枚
(ほうれんそう、小松菜など)
旬のフルーツ 2カップ
(バナナ、ミカン、りんごなど)

【用具】
ミキサー又はブレンダー


材料を適当な大きさに切る。
材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する





♦ブロッコリー スーパースプラウトたっぷりきのこ牛丼
お肉×ブロッコリー スーパースプラウトで栄養バランスアップ
調理時間10分  カロリー473㌍  塩分2.7g
199出典:murakamifarm

栄養バランスとカロリーが気になる丼ぶりもの。
食べるときはブロッコリー スーパースプラウトと一緒にどうぞ。


材料
(2人分)
ブロッコリー スーパースプラウト ブロッコリー スーパースプラウト
… 25g
ごはん 300g
牛こま切れ肉 150g
しいたけ 3枚

【A】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1

紅しょうが(お好みで)


しいたけは石付きを取り、十字に4等分する。
鍋に【A】の調味料を入れて煮立て、1の牛肉を入れ、2~3分混ぜながら煮る。
どんぶりに温かいごはんを盛り、ブロッコリー スーパースプラウト、
2の順にのせる。お好みで、紅しょうがを添える。


栄養メモ
高脂肪食とともにブロッコリー スーパースプラウトを摂取した場合、内蔵脂肪の蓄積が抑制されるという研究結果が発表されました。




簡単に摂取できるブロッコリースプラウトですが
お家でも簡単に栽培できます!(^^)!
かいわれ大根と同じように栽培してみて下さい。
身体にもお財布にもブロッコリースプラウト私も今日から食べてみます❤



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